9月21-23日，第四届南方动物营养发展论坛在云南昆明举行。会议设置了水产饲料技术交流专场，来自科研院校专家学者、头部及中小型饲料企业的技术负责人、企业一线骨干等，围绕当前国内水产饲料市场的现实困境、技术瓶颈与未来机遇开展圆桌研讨。本场交流由仲恺农业工程学院教授黄燕华主持，与会嘉宾直面原料暴涨、原料替代、环保压力、出海布局等行业现实难题，为行业可持续发展提供务实思考。
2026年水产行业正处在多重矛盾交织的特殊周期。上游鱼粉价格持续高位运行，饲料企业原料成本压力陡增；终端水产品消费恢复不及预期，塘口售价长期低位徘徊，养殖户投料趋于保守。与此同时，养殖尾水环保监管持续收紧，国内市场内卷加剧，企业加速出海布局。成本、政策、模式、市场多重变量叠加，水产饲料产业正迎来深刻变革。
交流会上，国内水产头部企业代表海大、通威、澳华、恒兴、汇海首先对今年上半年水产饲料市场进行了复盘，表示企业饲料销量增速在上半年还是有显著增长表现，并未出现断崖式下滑。但受鱼粉原料价格暴涨和水产品价格下滑影响，部分有效需求被明显压制。下半年经营压力比较大，具备原料风控稳定、塘头一线服务落地到位、产品深加工能力杰出的企业抗风险能力会更强。行业已经告别单纯拼产能、拼销量的时代，技术实力、全链条服务能力成为企业活下去的核心砝码。
相比行业头部企业的大规模、广采购、品牌优势，以丰华、金闪闪等为代表的中小型饲料企业则认为，中小企业的核心优势不在于大规模，而在于小而美的灵活度。突围路径包括打造技术差异化，围绕区域养殖痛点开发特色功能料；做深优质客户筛选服务，强化核心客户粘性；保持好现金流方便购买优质饲料原料，同时更聚焦饲料配方的精准化、营养化。中小企业不需要追求大而全，找准自己的生态位，依然具备广泛生存发展空间。
当前，养殖尾水治理压力持续加大，行业过去也更多聚焦后端水处理设备，而饲料端源头减排是成本更低的解决路径。有从事添加剂研发的企业嘉宾指出，水体氮磷很大一部分来自饲料没有被充分消化。可以通过科学应用水产用酶等功能添加剂，提升营养物质消化吸收效率；筛选高消化率原料，降低水体排放中氮磷负荷。
“原料涨价，水产品价起不来，是最大的痛点。”现场企业代表谈到，鱼粉价格长期高位，直接推高配方成本，但是养殖户盈利有限，饲料涨价空间被锁死，饲料企业则在上下游双向挤压的夹缝之中将目光投向了鱼粉原料的替代。
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、广东省农业科学院动物科学研究所专家认为，鱼粉替代是有循序渐进线路的，饲料企业要做好动态配方优化，科学推进蛋白源替代，合理运用发酵蛋白、昆虫蛋白、酶解动物蛋白等原料，坚决杜绝以牺牲塘头养殖表现和生物肝脏健康换取低鱼粉替代。同时，强化科研机构与饲料企业的一线塘头合作实践及学术成果转化进程。只有合作起来帮助养殖端实现盈利，饲料行业才有扎实发展根基。
随着国内市场竞争白热化，越来越多水产饲料企业将目光投向东南亚、非洲等海外市场。但有与会嘉宾提醒，出海不等于简单把国内配方、产品直接输出，其中也潜藏着风险。建议优先小范围试点验证，稳步推进，拒绝短期套利的冲动思维。
交流会最后，嘉宾们一致认为，水产饲料行业虽然充满挑战，处在阵痛转型期，挑战重重，但胜在产业底盘稳固。企业需要警醒的重点是坚守饲料本质底线，保持定力，用心做好产品。行业风浪越大，那些保持质量稳定、效率领先的企业，往往就能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
来源：南方农村报
撰文：刘弋文
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